盛夏七月，东乡县唐汪镇广袤的林间地头一派生机盎然。近年来，该镇依托享誉陇原的“唐汪大接杏”等优质林果产业基础，不断探索“林下文章”，大力发展林下种植、林下餐饮、林下产品加工经营等多元化林下经济模式，不仅有效盘活了林间空间资源，更开辟出一条生态效益与经济效益双赢、助力群众稳定增收的绿色发展新路径。

昔日林下闲置的“空白地带”，如今成了增收的“聚宝盆”。当地引导农户充分利用林下荫蔽、温湿适宜的小气候环境，科学规划发展林下种植，积极探索“林+药”“林+菌”等新模式，有效提高了土地复种指数和综合产出。

“今年，我在杏树底下种了点豆子、马铃薯，最近来杏园采摘的游客也多了起来，他们在采摘杏子的时候也会买点新鲜蔬菜，一年下来，能收入一万多元。”唐汪镇张家村村民马菊兰说。

今年，唐汪镇在林下种植了千亩油菜花，给游客们带来了“赏花、避暑、摘果”的全新体验，“上林下花”的立体景观也成为了唐汪镇乡村旅游的“流量密码”，随着杏子采摘进入尾声，这些林下油菜即将迎来丰收，为群众开辟新的增收渠道。

花果飘香引客来，杏林深处藏风味。走进掩映在杏林深处的农家乐，“东乡手抓”肌理分明、肥而不腻；以“杏花鸡”“林下跑山鸡”为主料的大盘鸡香气四溢；用现采的野生菌、林下蔬菜烹饪的时令小炒鲜嫩爽口；本地土蜂蜜调制的饮品甘甜润喉。

唐汪镇立足自身资源优势，依托“东乡贡羊”“东乡手抓”品牌效力，积极发展林下餐饮产业，将自然生态、农业生产与乡村旅游有机结合，打造出独具特色的乡村旅游新模式。如今，“树下一壶茶，果香伴手抓”已成为吸引游客的金字招牌。

“暑假到了，听说唐汪的杏子熟了，我们全家就想着来品尝一下，这儿的手抓和大盘鸡也非常好吃，我们准备多待几天。”来自兰州的小朋友杨凯萱说。

汪家社区三虎休闲茶园负责人汪豪说道：“近些年来，东乡杏子采摘节的名气越来越大，来唐汪镇的游客也越来越多，今年我们利用自家杏林空地，修建了这个茶园，每天来我们这儿的游客基本上稳定15桌左右，他们既可以在杏园里采摘杏子和新鲜蔬菜，也可以在树下品尝东乡手抓、大盘鸡等特色农家菜，每天营业额在3000元左右。”

据统计，今年来，唐汪镇有130处休闲茶园、5家民宿“依林而建”，且各具特色，为游客带来丰富多元的体验和乐趣。

要让林下资源的价值最大化，精深加工和品牌化经营是关键一环。唐汪镇通过积极扶持引导，推动了林下产品从“原字号”向精品化、品牌化迈进。

在伊生源食品有限公司，记者了解到，今年杏产品加工前期工作已准备就绪，近日即将开工生产。“我们公司目前加工的杏子系列产品主要包括杏干、杏仁和杏脯三大类。2024年我们的总产量达到35吨左右，实现产值约80万元，产品主要销往北京、海南、山东、新疆、甘肃等地区。今年计划进一步扩大生产规模，预计加工杏子50吨，产值将突破100万元。”伊生源食品有限公司车间主任牟秀英说。

近年来，唐汪镇以创建和美乡村为目标，多维度、有力有效推动乡村实现全面振兴。镇长张翼萍表示：“产业结构调整是唐汪镇发展的重要一环，依托丰富的山川杏林资源，积极发展林下经济，今年种植1000亩油菜、200亩芍药，在杏树底下新配套建设130处休闲茶园，有效延长旅游季，提高农业产业效益，既满足了游客多样化需求，又为群众拓宽了增收渠道，助力乡村经济发展迈上新台阶。”

从林下种植的蓬勃生机，到林下餐饮的烟火人气，再到林下产品加工经营的链条延伸，唐汪镇以“林”为基，巧做“立体文章”，让片片绿荫成为带动群众增收致富的“绿色银行”。林下经济的多点开花、融合发展，不仅壮大了特色产业规模，优化了农业产业结构，更生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的理念，为全县乡村振兴注入了源源不断的绿色动能。