为持续擦亮东乡手抓羊肉、东乡贡羊、东乡美食区域公用品牌，夯实美食产业高质量发展根基，东乡县商务局联合市场监管局、县餐饮行业协会，聚焦东乡美食百里风情线沿街商户、城区餐饮门店、农家乐，全方位开展美食产业诚信文化系列宣传活动，以诚信文化规范经营行为、优化消费环境、提升产业口碑。

深化宣传引导，厚植餐饮诚信理念。依托美食风情线立牌、沿街门店展板、电子显示屏、民宿庭院宣传栏，投放“诚信经营守底线，东乡手抓传匠心”“食材保真、计量守信、服务暖心”等主题标语，整治老旧模糊、配色违和宣传标识，打造沉浸式诚信宣传场景。利用电商培训、短视频平台、美食节活动开展诚信宣讲，结合“一羊一码”溯源体系、品牌授权管理政策，以案说法讲解缺斤短两、以次充好、冒用公用品牌等失信典型案例，向经营户普及食品安全、价格规范、品牌保护相关法律法规，引导商户树立“守信拓客源、失信毁品牌”经营认知。

健全诚信机制，把信用嵌入产业全链条。严格落实“承诺—授权—评估—升降—退出”全流程机制，所有使用“东乡手抓”公用品牌门店签订诚信承诺书，建立星级动态评价体系，以食材保真、明码标价、消费投诉、品牌规范使用作为信用评分核心指标，守信商户优先升星、优先享受产业奖补，存在价格欺诈、食材造假、违规使用标识的经营主体降星、暂停授权直至清退。围绕东乡贡羊特色食材，完善养殖、屠宰、加工、门店销售溯源链条，推行“一羊一码”数字化溯源，倒逼商户坚守食材诚信，杜绝外地羊肉冒充东乡贡羊售卖，守住东乡美食品质底线。市场监管部门常态化开展食材抽检、计量器具检定，严厉打击掺杂使假、短斤少两等失信行为。

选树诚信标杆，发挥示范带动效应。推动“东乡诚信美食示范店”评选活动，从食材管控、价格透明、服务规范、群众口碑、信用记录多维度筛选标杆门店，授予示范牌匾，在美食百里风情线重点展示推介。依托马继雄手抓传承门店等本土老字号、非遗美食经营主体，挖掘诚信经营故事，宣传坚守食材本味、厚道经营、邻里帮带创业典型，以标杆示范带动全行业自律向善。同时，畅通消费维权渠道，在美食街区试点设立诚信消费服务岗，快速处置餐饮消费纠纷，构建商户自律、行业监管、群众监督三位一体诚信共治格局。

通过系列诚信文化宣传建设，全县餐饮行业经营规范度显著提升，东乡手抓品牌美誉度持续提升，美食产业年产值突破40亿元，带动3.5万名群众就近就业，县内外东乡特色餐饮门店规模持续扩张，真正实现诚信塑品牌、品牌兴产业、产业富群众发展目标。