近日，记者在东乡县职业技术学校实训基地看到，拉面培训学员们正在进行揉面、拉面等日常训练，经过几天的培训，学员们已经基本掌握了拉面技巧，学到了一项实用技能。随后，记者来到炒菜培训班培训现场，看到老师正在详细地为参训学员讲解菜品制作流程及注意细节，学员们在老师的指导下边记边学，课堂气氛十分活跃。

据了解，此次培训是今年县职校组织的第五期炒菜及拉面培训班，培训人数40余人，培训时间为一个月。通过技能培训，引导群众转变就业观念，促进人才从“体力型”向“技能型”转变，以培训促就业，以就业促发展，以发展促增收，走向新型职业化乡村振兴致富路。

正在参加培训的拉面学员张小海说：“我之前在上学，没有在社会上立足的本领和技术。现在来到职校学习，这里的老师在技术方面给我们细心教导，短短十多天，我基本掌握了拉面的基本技术，让我对自己的未来充满信心。”

“我来这边有几天了，已经学了好几道菜的做法，学校的老师特别认真负责。没来这之前，整天都是带娃、干家务，没有任何的经济来源。来职校可以学一门技术，到时候可以自己开个餐厅，或者去打工，可以凭双手劳动拿工资，有自己的收入，生活一定会越来越好。”炒菜学员马秀兰这样说。